酶法多肽均質(zhì)機,目前國內(nèi)高剪切均質(zhì)機一般采用直連結(jié)構(gòu),電機轉(zhuǎn)速決定了均質(zhì)機轉(zhuǎn)速,一般轉(zhuǎn)速為3000rpm;而上海SGN高剪切均質(zhì)機,采用分體式結(jié)構(gòu),通過皮帶輪變速,轉(zhuǎn)速可達14000rpm,是國產(chǎn)均質(zhì)機的4-5倍。
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酶法多肽是以蛋白酶降解蛋白質(zhì)獲得的多肽。以蛋白酶對卵蛋白、乳蛋白、酪蛋白、魚蛋白、昆豆蛋白等動物蛋白降解獲得的多肽豆有促進、增強、調(diào)節(jié)免疫的功能。此類酶法多肽服食進入循環(huán)系統(tǒng)和人體組織后,能刺激機體的免疫系統(tǒng)發(fā)生特異性免疫反應。
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酶法在傳統(tǒng)法的基礎上有所突破和創(chuàng)新,適應了低碳經(jīng)濟和綠色環(huán)保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白質(zhì)獲得多肽,就是蛋白質(zhì)降解,人工合成的多肽。酶法較酸法、堿法、電法溫和、環(huán)保。生產(chǎn)工藝簡易,投資少、見效快,適宜工業(yè)化生產(chǎn),其代表產(chǎn)品有三九蛋白肽、九生牌苦瓜多肽等。
酶法獲得多肽,分子量易控制、產(chǎn)品自身富有綠色屬性、生產(chǎn)出來的肽無苦味、肽分子量小(分子量大都在1000以下)、這些小分子肽不需消化直接吸收,具有動力、載體、運輸、遞質(zhì)和營養(yǎng)功能,特別是它具有*的活性和多樣性即重要的生物學功能。
上海SGN三級高剪切均質(zhì)機,采用分體式結(jié)構(gòu),轉(zhuǎn)速可高達14000rpm,是普通均質(zhì)機的4-5倍;結(jié)合實驗案例,SGN三級高剪切均質(zhì)機9000rpm下的處理效率,和進口高壓均質(zhì)機500公斤壓力下的處理效果,基本*。超高的轉(zhuǎn)速為獲得超細的懸浮劑提供的強有力的支持,另外三級結(jié)構(gòu),細化更充分,使懸浮劑的粒徑分布更均勻,產(chǎn)品更穩(wěn)定。
高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是至關重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求,上海思峻在GR2000的基礎上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達到44m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒徑分布就更窄。
三級高剪切均質(zhì)機,主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時工作,乳液經(jīng)過高剪切后,液滴更細膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴大生產(chǎn)。適宜的溫度,壓力與粘度參數(shù)與DISPGRSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標準,適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。
SGN沉析纖維高速分散機設備選型表:
高速分散機 | 標準流量(H2O) | 輸出轉(zhuǎn)速 | 標準線速度 | 馬達功率 | 進出口尺寸 |
型號 | l/h | rpm | m/s | kW |
|
GRS 2000/4 | 300-1,000 | 14000 | 44 | 2.2 | DN25/DN15 |
GRS 2000/5 | 1,000-1.500 | 10,500 | 44 | 7.5 | DN40 /DN 32 |
GRS 2000/10 | 3,000 | 7,300 | 44 | 15 | DN50 / DN50 |
GRS 2000/20 | 8,000 | 4,900 | 44 | 37 | DN80 /DN 65 |
GRS 2000/30 | 20,000 | 2,850 | 44 | 75 | DN150 /DN 125 |
GRS 2000/50 | 40,000 | 2,000 | 44 | 160 | DN200 /DN 150 |
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